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あなたに聞いてほしいこと、あなたから聞いてみたいこと。
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名水の地に旨い蕎麦あり。
長野県松本市には、自分の企画しているプロジェクトの関係で年に何度か足を運びます。仲間たちとよく足を運ぶカフェの近くに「源地の井戸」という名水があるのですが、先月その井戸のすぐ隣にお蕎麦屋さんがあるのを発見。今まで気づかなかったのですが…。 名水のそばには旨い蕎麦あり！まったく異論ナシといった気がします。   お店のお名前をうっかり忘れてしまったのですが、とにかく源地の井戸のすぐお隣。お値段もグンと手軽で、小さなお店ですがホッとする居心地の良さ。私が訪れたのは平日のお昼ごろでしたので、とても静かにお蕎麦をいただくことができました。
写真のお蕎麦は「エゴマ蕎麦」というもので、「エゴマ」というゴマをすり鉢で擦って薬味として味わうという趣向。なかなか、香ばしい風味があっておいしくいただきました。 お蕎麦は原料となるそば粉はもちろんですが（どうしても輸入品が多そうですけれど）、お水も重要。おいしいお水で打ち上げたお蕎麦は、のどを通るときにまるで清水がすべりおちるような幸福を感じます（笑）。 名水のそばに、おいしい蕎麦あり。旅に出たら、ぜひチェックしてみて下さいネ。 PR コメントを投稿する
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プロフィール
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Kei-Ka
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非公開
趣味：
アート鑑賞・旅
自己紹介：
【プロフィール】
2003年／ ・フィルムアート社編集長津田博史氏が講師を務めるアートリテラシー講座を受講 2005年／ ・15回日本ダンス評論賞にて第1席 2006年／ ・現代アート、演劇、ダンスなどについての評論活動スタート 2007年／ ・ATL発足。 アーティストのPR支援、「レビュアーのためのワークショップ」を企画・運営 2008年／ ・コミュニティFMラジオSAN-Qにてアートに関する番組をスタート（Art Life for SAN-Q） ・アーティストのマネジメント＋公演の実施（psycho-lot+ 長野県松本市・10月） ・身体表現誌CORPUS編集員に就任 ・webマガジン 名古屋アートライフ編集員就任 2009年／ ・ブログ『理由/Re:you』開設 バーコード
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